Le plus grand gâteau de lune...

...a été réalisé en Chine, le mardi 21 Août 2007 à Shenyang, Province de Liaoning, en Chine du Nord-Est. Pour la réalisation de ce géant, il a fallut 12 tonnes de farine et une cuisson de 10h au four. Le Gâteau de Lune (dit yùe bǐng) géant mesure 8.15m de diamètre, 20 centimètres d'épaisseur, pèse 12.98 tonnes et contient 10 différentes saveurs.
Le Gâteau de Lune est un met que les Chinois mangent à l'occasion de la Fête de la mi-automne, une des fêtes traditionnelles les plus importantes. La surface du gâteau est décoré de motifs en relief ou de sinogrammes (un message) ou indiquant le contenu : aux graines de lotus, aux haricots rouges, aux dattes, à l'ananas...

L'origine du Gâteau de Lune remonte à la dynastie des Tang (13ème dynastie chinoise qui régna de 618 à 907). En effet, pendant cette période, une minorité nationale du nord, Tujue, attaquait souvent la frontière de la Chine et troublait la paix du peuple du nord. L'empereur Li Shimin décida de renforcer la défense aux frontières et de battre l'ennemie. Il envoya le célèbre général Li Jing affronter l'adversaire. La guerre aura durée qq mois. Li Jing réussit à repousser les Tujues et ramena le calme. Le 15 Août du calendrier lunaire, le général Li Jing rentra à Chang'an, la capitale de la dynastie des Tang. Il sera accueilli en héro. Ce jour là, un marchand tibétain créa un gâteau spécial de forme ronde  et coloré en l'honneur à l'Empereur Li Shimin. Ravis, il distribua aux ministres et déclara que ce gâteau devait être mangé pour inviter la Lune. Et c'est ainsi qu'il baptisa cette patisserie, Gâteau de Lune, dit 月饼 yùe bǐng.


 
Source : Chine-Informations et Wikipédia.

Comments

[TiBoL]

GONz > j'ai vu sur Wikipédia qu'il y avait aussi à l'ananas (ça devrait te plaire), aux dattes, aux soja. Et puis il peut y avoir du sucré-salé : porc maigre haché, noix et fruits confits.

[Le GONz]

Y a de quoi nourrir une ville entière là dedans :p

Té 10 saveurs ? Je connais (sans compter les jaunes d'oeuf salés bonus) aux haricots rouges, blancs, lotus, citrouille, té y a quoi d'autre ?