28 avril 2008
La Réunion lé la !
De temps en temps, ça fait du bien de retrouver les saveurs de l'île de la Réunion ! Merci les parents qui nous envoient ces bonnes choses ! \o/ Mi aim zot toute !
Boucané Pomme de Terre avec un achards de citron... Huuummm !!! :D
Une petite pensée à tous les Réunionnais expatriés ! ;)
16 mars 2008
Bellagio, restaurant Taïwanais
Non, je ne me suis pas trompée, c'est bien un restaurant Taïwanais :) Bizarre hein ?
Alors, hier soir nous sommes allés manger avec des amis à ce restaurant. Déjà, le design très chic et super jolie donne déjà une idée de la qualité. Les serveuses, avec les cheveux coupés à la garçonne, se ressemblent toutes. Un menu qui indiquent les spécialités Taïwanaise avec une petite étoile bleue, des super jus de fruits et des desserts originaux (crème brûlée au sésame) font de ce restaurant une vraie merveille pour les yeux et la bouche ! On était cinq et chacun à choisit un plat : porc sautée avec sauce barbecue, porc cuit à la vapeur, des clams (petit coquillage) cuit dans du papier aluminium, du tofu frit avec une sauce aigre douce et des mines à la pâte de riz. Un délice ! Même si c'était un peu huileux (faut pas oublier qu'on est à Pékin). On a quand même fini les plats et il y avait encore de la place pour un petit dessert ! J'ai pris une crème d'amande avec des petites boules de fruits dessus, pas mauvaise du tout ! :) Je pense qu'on va repartir un jour à ce restaurant, il était tellement bon et pas excessivement cher (90RMB/pers. : environ 8€).
Le site internet : Bellagio. Et des photos pour vous faire baver un peu :
28 janvier 2008
Teppanyaki Show Bar
Oui, on a encore testé un restaurant. Et c'était TROP BEL !!! (comme dit créole). Alors, le teppanyaki c'est japonais : il y a une plaque chauffante, on s'assoit autour de la plaque et il y a un cuisinier qui vient faire cuire les aliments sur la plaque. Dans celui où on est allé, on pouvait prendre la formule 158 Yuan (15,80€ environ) par personne et c'est à VO-LON-TE (j'aime ce mot) !!! Enfin, dans le menu, tout ce qui est à 158 Yuan est à volonté. Parce que dans le menu il y a des trucs à 288 Yuan. Mais pour 158 Yuan, il y avait des huîtres, coquilles St-Jacques, viande de boeuf, mouton, poissons, sushis, maki, rolls californiens, sashimi (poisson cru), champignons, crevettes, oeuf avec du caviar dedans (si si je vous jure), tempura (trucs frits)...et un petit buffet dans la salle où il y a de la salade, choux brocolis... BREF, pleins pleins de bonnes choses à manger ! Bon ben du coup, on a fait péter ! Donc, on a pris des huîtres (évidemment), poissons et tout ce que je vous ai cité avant. Et les huîtres... LA TAILLE du machin ! C'est pas les huîtres de la Réunion, les ti machins là, non non... c'est deux fois plus gros (voir la photo plus bas) ! Alors le cuisinier fait cuire ail et oignons vert, après il trempe les huîtres (sans la coquille) dans la poudre manioc, fait cuire les huîtres et quand c'est cuit, il remet dans la coquille et il met ail et oignons vert par dessus et... hummm c'est booon ! Par contre, c'est chiant à manger avec les baguettes... T_T C'était pareil pour les crevettes. Pour l'oeuf, il couvre avec une cloche, et il rajoute le caviar à la fin. Le poisson, il fait cuire entier, quand c'est à peu près cuit, il coupe en deux dans le sens de la longueur et il enlève l'arête. Vous en voulez encore ? Il y a eu le petit spectacle avec la viande flambée. Héhé ! Il met la viande sur la plaque, met un peu d'alcool et il fait flambé ! Ca fait une grosse flamme et puis la viande comment elle est trop tendre après ! Ralalaaa ! J'ai envie d'y retourner ! Vous aussi hein ? lol ^_^
Ah oui, quand les trucs cuisent, le cuisinier en attendant, il fait une démonstration de jonglage avec son grand couteau et la fourchette à deux dents ! Trop le dentel ! Mais il le fait bien. lol
Enfin voilà, on s'est bien amusé. Merci encore à Fanny de nous faire découvrir ces beaux restaurants ! Voilà les photos :
04 janvier 2008
Hatsune, restaurant Japonais
Sûrement parmis les meilleurs restaurants Japonais de Pékin. Regardez par vous même... Appréciez ça en silence, avec un bavoir... :D (Attention, image de grosse taille).
18 novembre 2007
Dim Sum !
Aujourd'hui midi, nous sommes reparti vers le Lama Temple pour aller manger dans le restaurant de Dim Sum, vous savez à côté il y a le "big bâtiment noir", où on a "vu" les F.I.R... Bref ! On était neuf, alors, on a pris pleins de dim sum ! :D En faite, la raison pour laquelle on est allé là bas, c'est parce que le père d'un ami à nous était en vacances, et comme c'était son dernier jour à Beijing, on lui a fait plaisir :) Et on s'est fait plaisir en même temps. Hihihi ! :P Inutile de vous dire que c'était (très très) très bon ! Et que pour l'instant, c'est le meilleur restaurant de Dim Sum qu'on connaît ! :)
Voici les photos, juste pour le plaisir des yeux :
Dans l'ordre : les Dim Sum !!!, les Jiaozi, les rouleaux aux tarots (songe), les autres plats à côté des Dim Sum !!!, les fruits au dessert et la gelée noire. "Bon appétit bien sur !".
12 septembre 2007
Junk Food
Quand on habite près d'une Université, il y a peu près tout à proximité : restaurants, supermarché, librairie, coiffeur, pharmacie, salon de thé, banque... Aujourd'hui midi, nous sommes allés prendre des trucs à bouffer au KFC (Kentucky Fried Chicken) :D Bah c'est bon et c'est pas cher ! Un menu avec boisson et frites coûte 2€ environ ! Après ça dépend de ce qu'on prend. Mais bon, rassurez vous, on ne va pas manger ça tous les jours hein ! Mon copain a pris un hamburger au poulet croustillant, dit "Colonel's Filet" (mais bon c'était écrit en chinois T_T), avec une tite salade et un jus de fruit. Moi, j'ai pris un "Twister", un genre de tortilla. Et on espère s'équiper assez tôt pour faire nos propres plats :)
Et n'oubliez pas : "Pour votre santé, évitez de manger trop gras et trop sucré : www.mangerbouger.fr" ^^'
16 juillet 2007
Gâteau chocolat express
Vos potes débarquent à l'improviste chez vous ? Vous n'avez rien à leur proposer comme goûter ? Don't worry ! Voici un gâteau aux chocolats express ! On le fait en 15min maxi ! Top chrono !
Vous devez d'abord vérifier que vous disposer d'un micro-onde 900 watts, sinon c'est pô possible... C'est bon ? C'est partit !
Ingrédients :
- 125g de chocolat (prenez Nestlé Dessert, c'est meilleur)
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 80g de farine
- 3 oeufs
- 50g de noix (pas obligatoire)
- 3 c.s de lait
- 1 c.c de levure
Etape 1 :
Casser le chocolat en morceau dans un bol (qui peut aller au micro-onde), ajouter 1 c.s d'eau et mettre dans le micro-onde pendant 1min20 à 900 watts. Puis, rajouter le beurre en noisette et remettre le bol au micro-onde pendant 10 à 20 secondes. Mélanger avec une fourchette pour que le chocolat et le beurre deviennent liquide.
Etape 2 :
Dans un saladier, ajouter oeufs + sucre. Mélanger. Rajouter le lait, le chocolat fondu, la farine, la levure et les noix. Mélanger le tout. Mettre dans un moule (qui entre dans le micro-onde), puis le faire cuire pendant 5min30 à 900 watts. Laisser reposer 5min.
Astuces :
Pour vérifier si le gâteau est cuit, planter un couteau et retirer-le. Le couteau doit rester propre.
A la place des noix, vous pouvez mettre des fruits : bananes, pommes, poires, abricots... Selon vos envies ! ^^
Idéal aussi pour les petits déjeuners ! :)
16 mai 2007
Pourquoi les filles aiment le Nutella ?
Aaaah bonne question ! J'vais essayer de répondre ! 
Tout d'abord, le Nutella, c'est sucrée et les filles aiment les choses sucrées (bonbon, pastille, sucette...) et puis le sucre, c'est doux :) On dit que si une femme enceinte mange beaucoup d'aliments sucrés durant sa grossesse, elle aura une fille, et si elle mange plus d'aliments salés, elle aura un garçon. Bon ce n'est pas prouvé scientifiquement à 100%, mais les chances sont grandes ! Et puis, le Nutella est à base de... CHOCOLAT ! Bah vi hein ! Les filles aiment le chocolat ! Et puis, on dit que le chocolat est aphrodisiaque... Va savoir...
Mais le Nutella, il réconforte dans les moments difficiles, comme une rupture ; il remplace celui qu'on aime quand il n'est pas là ; il est plein de vitamine, donc idéal pour le petit déjeuner ; on peut le savourer avec de la glace ! ; ça nous rappelle des souvenirs d'enfances, le chocolat ! ; on prend plaisir à le tartiner sur du pain ; on le déguste lentement pour savourer chaque instant de plaisir ! (ça donne envie hein ?!) ; et c'est surtout très très délicieux le Nutella ; à consommer avec modération, par contre ! Bon pour la bouche mais pas trop bon pour le corps...
Alors les mecs, si vous voulez faire plaisir à votre copine ou à une fille, offrez-lui un pot de Nutella ! Ou des Rochers de Ferrero (ça revient au même, vu qu'au coeur du Rocher, y a du Nutella...). Il sera toujours imité mais jamais égalé ! (ça fait un peu d'la pub là...). Bon allé, j'vais allé m'en tartiner une ! ;)
Voici quelques sites Internet sur le fameux bocal de chocolat :
Nutella.fr
Nutella - Wikipédia
Nutella USA
"Tout tout tout ! vous saurez tout sur Nutella ! Le p'tit, le gros, le grand, le beau..." :D
Et puis, il ne faut pas oublier la fameuse pub Nutella toute mimi qui passe à la télé ! Elle me donne la larme à l'oeil à chaque fois que je la regarde ! :')
24 avril 2007
Américain Ketchup Mayo
L'Ile de la Réunion est connue pour ses paysages grandioses, son volcan, son séga (voir post précédent :p), sa langue : le créole, son métissage culturel... mais aussi pour sa gastronomie ! Les carris et autres rougails : poulet, saucisse, poisson, boeuf... Mais, je ne sais pas s'il fait parti de la gastronomie Réunionnaise car on n'en parle pas souvent et pourtant, les jeunes Réunionnais le connaissent très bien... je veux parler du Sandwich Américain ! Franchement, si un Réunionnais ne connait pas ce sandwich, ce n'est pas un Réunionnais ! On le trouve le plus souvent dans les camions bars ou dans les snacks bars. Souvent proches des établissements scolaires car ils savent que les jeunes sont friands de ce sandwich ! Il se marie avec n'importe quelle sauce : Ketchup, Mayo, Moutarde, Piment chinois et y en a même qui rajoute du Siave (sauce soja chinoise) ! Bon après, ça dépend des goûts hein... Alors, vous vous demandez ce qu'il y a dans le pain pour qu'il soit aussi populaire ? Et bien, c'est un sandwich tout simple, facile à réaliser chez soi.
Les ingrédients : une moitié de baguette, une tranche de jambon, des frites, du fromage rapée et des sauces (Ketchup, Mayonnaise, Moutarde, Piment...).
La recette : Préchauffez le four à 230°. Découpez le pain dans le sens de la longueur, insérer le jambon coupé en fine tranche, ajoutez les frites (cuites bien entendu) puis la ou les sauces selon vos goûts et mettez le fromage rapée par dessus. Faites réchauffez le tout dans un four pour que le fromage gratine le pain et l'intérieur. Attendez 5-10 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que le pain soit un peu doré. Retirez le sandwich, laissez refroidir un peu et DEGUSTEZ ! Huuummm !
Après il y a plusieurs variantes du sandwich : Américain Poulet, Américain Bouchon, Américain Merguez... Toujours avec du jambon, des frites, la sauce et du fromage mais avec en plus du poulet ou des bouchons ou des merguez... Pas très sain tout ça ! Oui, il faut dire que manger un sandwich Américain tous les jours n'est pas très bon pour la santé !
Par contre, l'origine du nom et sa date de création reste un mystère ! On a dû appeller ce sandwich "Américain" à cause des frites... Et comme il est un peu gras, ça fait un peu référence aux Américains.
En tout cas, j'ai passé toutes mes années collèges et lycées avec ce sandwich et quelques fois, quand je vais à la plage avec des amis, on en prend un pour le repas du midi :) Désolé, pas de photos pour l'instant...
Un autre blog qui parle de ce sandwich : Couverts et Découvertes.
15 avril 2007
Retour à la Réunion !
Les bonnes choses ont une fin, n'est-ce pas ? Donc, mon séjour en Métropole va se terminer bientôt. Franchement, je n'ai pas trop envie de rentrer... :D Je me sens bien ici, à Lyon. C'est moderne, y a des centres commerciales (La Part-Dieu !!!), c'est pas trop cher, on bouffe bien, y a un grand parc avec des animaux... Ralalaaa ! Je reviendrai, c'est sûr !
Ah oui, hier soir, j'ai découvert la cervelle de canut : spécialité de Lyon. Je rappelle que c'est un fromage et non une vraie cervelle... =_=' C'est fait à base de fromage blanc, de crème fraîche, de ciboulette et d'une pincée de poivre. On le mange avec du pain et c'est trop bon ! Et avec du vin rouge, c'est meilleur ! J'ai hâte de goûter à la salade Lyonnaise ! De toute façon, j'ai la recette, alors si je ne la goûte pas ici, je la mangerai à la Réunion ! Hihihi ! ^^
J'ai découvert le tram-train et je pense que ça serait pas mal à la Réunion ! Du moins, ça allégerai un peu nos routes ! Et puis, ça fait moderne et ça ne pollue pas, donc, le choix est vite fait !
Toulouse, c'est différent. Déjà c'est une ville "rose" et la bouffe n'est pas pareille :) Y a le fameux cassoulet ! Bien chargé avec un saucisson, un morceau de canard et de porc, et avec bien sûr, les haricots ! Et attention ! On ne le mange pas avec du riz mais avec du pain ! lol
Mais bon, je préfère Lyon :D Bientôt les photos sur mon blog dans la partie "Album Photos".
Cervelle de canut :
