24 avril 2007
Américain Ketchup Mayo
L'Ile de la Réunion est connue pour ses paysages grandioses, son volcan, son séga (voir post précédent :p), sa langue : le créole, son métissage culturel... mais aussi pour sa gastronomie ! Les carris et autres rougails : poulet, saucisse, poisson, boeuf... Mais, je ne sais pas s'il fait parti de la gastronomie Réunionnaise car on n'en parle pas souvent et pourtant, les jeunes Réunionnais le connaissent très bien... je veux parler du Sandwich Américain ! Franchement, si un Réunionnais ne connait pas ce sandwich, ce n'est pas un Réunionnais ! On le trouve le plus souvent dans les camions bars ou dans les snacks bars. Souvent proches des établissements scolaires car ils savent que les jeunes sont friands de ce sandwich ! Il se marie avec n'importe quelle sauce : Ketchup, Mayo, Moutarde, Piment chinois et y en a même qui rajoute du Siave (sauce soja chinoise) ! Bon après, ça dépend des goûts hein... Alors, vous vous demandez ce qu'il y a dans le pain pour qu'il soit aussi populaire ? Et bien, c'est un sandwich tout simple, facile à réaliser chez soi.
Les ingrédients : une moitié de baguette, une tranche de jambon, des frites, du fromage rapée et des sauces (Ketchup, Mayonnaise, Moutarde, Piment...).
La recette : Préchauffez le four à 230°. Découpez le pain dans le sens de la longueur, insérer le jambon coupé en fine tranche, ajoutez les frites (cuites bien entendu) puis la ou les sauces selon vos goûts et mettez le fromage rapée par dessus. Faites réchauffez le tout dans un four pour que le fromage gratine le pain et l'intérieur. Attendez 5-10 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que le pain soit un peu doré. Retirez le sandwich, laissez refroidir un peu et DEGUSTEZ ! Huuummm !
Après il y a plusieurs variantes du sandwich : Américain Poulet, Américain Bouchon, Américain Merguez... Toujours avec du jambon, des frites, la sauce et du fromage mais avec en plus du poulet ou des bouchons ou des merguez... Pas très sain tout ça ! Oui, il faut dire que manger un sandwich Américain tous les jours n'est pas très bon pour la santé !
Par contre, l'origine du nom et sa date de création reste un mystère ! On a dû appeller ce sandwich "Américain" à cause des frites... Et comme il est un peu gras, ça fait un peu référence aux Américains.
En tout cas, j'ai passé toutes mes années collèges et lycées avec ce sandwich et quelques fois, quand je vais à la plage avec des amis, on en prend un pour le repas du midi :) Désolé, pas de photos pour l'instant...
Un autre blog qui parle de ce sandwich : Couverts et Découvertes.
22 avril 2007
Sega Z'impot !
François Dal's - sega z'impots
Un petit séga de François Dal's (meilleur ségatier de la Réunion !) pour les Présidentielles, car cette chanson aborde un sujet important : le RMI (Revenu Minimum d'Insertion). Tous en coeur : "Mi paye pa z'impot ! moin na gros l'auto ! allé gout' mon coco !" XD ça va faire plaisir a quelques uns ! ;) La Réunion lé laaa ! P.S: Attention au saignement de nez !
20 avril 2007
Nouvelle route pour St Louis
Après le cyclone Gamède qui a touché la Réunion à la fin du mois de février 2007, l'île a dû réaménager certaines routes endommagés par les ravines, tel qu'un des deux ponts de la Rivière St Etienne à Saint Louis, qui s'est effrondré à cause de la puissance de l'eau. Les travaux ont débutés vers mi-Mars et sont maintenant terminé, avec une semaine d'avance. La nouvelle route digue a été inaugurée aujourd'hui (dans l'après-midi). Elle descend dans le lit de la Rivière et c'est dans le sens St Louis/St Pierre. Elle permettra de fluidifier la circulation entre le Sud et l'Ouest, en attendant la construction du nouveau pont plus solide (espèrons le). Elle sera infranchissable en cas de submersion (logique !). J'ai roulée sur la nouvelle route, il y a 1/2 heure. Le pont qui s'est effrondré se trouve à gauche de la nouvelle route et il est énorme ! C'est impressionnant ! On voit bien les gros poteaux qui ont cédés à la force de la rivière et les morceaux de la route qui ressemblent à des dominos. A droite, on voit des trous dans la rivière qui ressemblent à des petits bassins remplis à moitié d'eau. Les agents de la DDE ont dû prendre la matière première (des roches) sur le site même. C'est agréable de rouler sur une route neuve ! La voiture glisse, il n'y a ni trou ni bosse ! On dirait un tobogan ^^
En tout cas, il n'y a plus d'embouteillage ! C'est un soulagement pour des milliers d'automobilistes ! Car avant, il fallait attendre au moins 1H pour arriver de l'autre côté de la rivière ! Mais, il ne faudrait pas que les gens ralentissent sur la nouvelle route pour admirer le pont effrondré !
(Photo : Clicanoo)
19 avril 2007
Home Sweet Home
Voilà, l'avion s'est posé à 11h sur le sol Réunionnais. Il fait chaud : 26°C (c'est ce que le commandant de bord a dit !), j'pense qu'il faisait un peu plus... C'est beau de revoir la nature, la mer ! Mais c'est bizarre de voir qu'a 18h le soleil se couche :/ Alors qu'en Métropole, le soleil se couchait à 20h30 environ ! Arrivée à la maison, j'étais tellement crevée que je me suis endormie devant la télé, je me réveille qq heures après et je vois qu'il fait un peu nuit, je ne regarde pas l'heure. Quelques minutes plus tard, je vois qu'il fait complètement nuit et personne de ma famille ne passe à table. Bizarre. Je demande à ma mère : "Euh on mange pas ?", elle me dit "Il est encore tôt ! il n'est même pas 19h !" Pour vous dire à quel point le décalage horaire à encore effet sur moi ! =_=' Bref, donc j'ai attendu.
Maintenant, il me reste plus qu'à trier mes vêtements, les mettre à laver surtout et ranger ma chambre ! Que du boulot !
En tout cas, j'ai passé deux superbes semaines à Lyon et le week end de Pâques à Toulouse ! Je ne regrette pas d'avoir cassé ma tirelire pour aller vivre ces moments ! Que du bonheur ! J'aimerai bien y retourner un jour, soit pour un stage ou pour un emploi mais bon, on verra. ^^ J'ai découvert pleins de choses, surtout côté bouffe :D Et puis, l'architecture des bâtiments anciens est impressionnante et jolie. Lyon, c'est beau ! Et puis, c'est premier en Ligue 1 ! Y a son centre commercial : La Part Dieu, où j'ai beaucoup trainé et acheté ! Dans les magasins "Fashion" et sa Fnac, surtout. Que de bons souvenirs donc, en compagnie de mes amis chinois réunionnais que je remercie de m'avoir accueillit chez eux.
J'ai mis quelques photos dans l'album du Blog. Enjoy !
"Favourite Worst Nightmare" - Arctic Monkeys
WoOw ! J'suis heureuse ! Parce que mon groupe UK du moment, les Arctic Monkeys, va sortir son nouvel album le 23 Avril ! Intitulé Favourite Worst Nightmare (Traduction : Mauvais Cauchemar Favori), cet album semble être dans le même style que le précédent : From Whatever People Say I am, That's What I'm Not (Traduction : Quoi que les gens disent de moi, je suis tout le contraire). Ce dernier, je l'écoute sans être lassée. Les chansons sont énergétiques, les guitares sonnent et résonnent, la basse parfaite et la batterie, rien à dire ! Leurs influences : The Coral, Spank Rock, The Klaxons, The Horrors... (Oui que des groupes en "The" ! lol). Après le succès de cet album qui leur a fait remporter le Meteor Award du meilleur album internationnal, le groupe sort son deuxième album. Aura-t-il le même succès ? N'empêche que le premier single, Brianstorm, est déjà dans les bacs. Juste pour donner un avant goût de l'album, la chanson est remplie de hargne, un peu moqueuse, on entend que le groupe a gagner en assurance. Quelques ballades se perdent dans l'album comme Fluorescent Adolescent, avec une petit touche Beatles ou encore Only Ones Who Know, qui est calme et intime. Peut être avec moins de tubes que le précédent, le nouvel opus est plein de promesse ! A écouter le 23 Avril donc :)
Je vous laisse apprécié le clip du premier single Brianstorm.
15 avril 2007
Retour à la Réunion !
Les bonnes choses ont une fin, n'est-ce pas ? Donc, mon séjour en Métropole va se terminer bientôt. Franchement, je n'ai pas trop envie de rentrer... :D Je me sens bien ici, à Lyon. C'est moderne, y a des centres commerciales (La Part-Dieu !!!), c'est pas trop cher, on bouffe bien, y a un grand parc avec des animaux... Ralalaaa ! Je reviendrai, c'est sûr !
Ah oui, hier soir, j'ai découvert la cervelle de canut : spécialité de Lyon. Je rappelle que c'est un fromage et non une vraie cervelle... =_=' C'est fait à base de fromage blanc, de crème fraîche, de ciboulette et d'une pincée de poivre. On le mange avec du pain et c'est trop bon ! Et avec du vin rouge, c'est meilleur ! J'ai hâte de goûter à la salade Lyonnaise ! De toute façon, j'ai la recette, alors si je ne la goûte pas ici, je la mangerai à la Réunion ! Hihihi ! ^^
J'ai découvert le tram-train et je pense que ça serait pas mal à la Réunion ! Du moins, ça allégerai un peu nos routes ! Et puis, ça fait moderne et ça ne pollue pas, donc, le choix est vite fait !
Toulouse, c'est différent. Déjà c'est une ville "rose" et la bouffe n'est pas pareille :) Y a le fameux cassoulet ! Bien chargé avec un saucisson, un morceau de canard et de porc, et avec bien sûr, les haricots ! Et attention ! On ne le mange pas avec du riz mais avec du pain ! lol
Mais bon, je préfère Lyon :D Bientôt les photos sur mon blog dans la partie "Album Photos".
Cervelle de canut :
04 avril 2007
Pâques chocolaaat !
Oyééé ! Une petite note en direct de Lyon ! Bientôt Pâques ! Miam miaaam ! Qui dit Pâques dit Chocolat ! A Lyon, j'ai goûté les fameux coussins de Lyon (non, non, on ne pose pas ses fesses dessus), c'est du Chocolat noir entouré d'une pâte d'amande aromatisé au curaçao ! Huuum ! C'est trop bon ! Avec une tasse de café, c'est le "must" !
Alors, pour le week-end de Pâques, je serai à Toulouse. On goûtera les fameux chocolats enrobés d'orange et de violette (la fleur) et puis le Cassoulet de Toulouse, of course !
Bientôt une note sur les plats du bouchons Lyonnais : la salade Lyonnaise, la cervelle de canut...
Vive Lyon ! Même si l'équipe de foot a perdue la coupe de la ligue.
Les coussins de Lyon : Chocolat à la Violette de Toulouse : 
